Sophie dudemaine et chef : toutes nos recettes

Name: Retrouvez les plus belles recettes de la chef Sophie Dudemaine
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 10 personnes
Cuisine: Sophie Dudemaine

Sophie Dudemaine est connue et reconnue pour ses recettes gourmandes si simples à réaliser. Photo par Sophie Dudemaine

Fille de restaurateurs née en 1965, Sophie Dudemaine est une chef cuisinière française écrivain et animatrice tv à qui tout réussit. A la suite d'un bon nombre de stages effectués auprès des plus grands, elle devient chef à domicile puis, plus tard en 1998, sillonne les marchés du département des Hautes Seine pour y vendre ses cakes. La publication d'un premier ouvrage intitulé "Les cakes de Sophie" la fera connaître auprès du grand public, s'ensuivront de nombreux autres livres de recettes tout autant populaires.

Impossible donc d'évoquer Sophie Dudemaine sans ses recettes de cakes aussi bien salés que sucrés. Mais notre amoureuse des produits dérivés de la cuisine nous offre également ses secrets pour réussir confitures, terrines et crêpes.

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Toutes les recettes de Sophie Dudemaine et chef des Gourmets

Des idées de recettes de Sophie Dudemaine et chef pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Terrine de canard et autres volailles de Sophie Dudemaine

Happy papilles

Une merveilleuse terrine de volailles à l'armagnac associant canard, poulet et caille pour une terrine qui ravira petits et grands

Cake à la pomme et à la cannelle

Nadji

La pomme et la cannelle forment une combinaison parfaite. Pour changer un peu de la tarte aux pommes, que j'aime beaucoup par ailleurs, je vous propose, aujourd'hui, un cake pommes et cannelle.

Tarte aux oursons

kilometre-0

Une base de pâte sablée, un appareil à crème et des oursons en guimauve, voilà une recette de Sophie Dudemaine qui va plaire aux enfants !

Cake Poires

Atelier de Brigitte

Le cake, gâteau que l'on retrouve tôt ou tard dans chaque famille. Simple à préparer et rapide à dévorer. Pour le goûter, le petit déjeuner ou le dessert, il trouve sa place partout. Il est aussi parfait pour utiliser de vieux fruits un peu moche. Pas de gaspillage ! Le cake, incontournable, sucré ou salé, on ne se lassera jamais... Voici une recette inspirée de Sophie Dudemaine.